تبلیغات
مطالب اینترنتی - آموزش درست کردن آش سبزی مخصوص افطار
 
درباره وبلاگ




مدیر وبلاگ : نویسنده
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
مطالب اینترنتی
صفحه نخست             تماس با مدیر           پست الکترونیک               RSS                  ATOM



مفیدستان:

آموزش درست کردن آش سبزی مخصوص افطار

آموزش درست کردن آش سبزی مخصوص افطار

آش یکی از غذا های مورد علاقه مردم ایران در هنگام افطار هست،این غذای خوشمزه را میتوان به گونه های مختلفی درست کرد. آش سبزی شیرازی آش های نذری شیراز هست و در ماه مبارک رمضان و ایام عاشورا و تاسوعا بعنوان نذری پخته می‌شود.

مواد لازم آش سبزی شیرازی :
گوشت سردست گوسفندی با استخوان ۵۰۰ گرم
سبزی «تره، ترخان، شوید» ۴۰۰ گرم
نخود ۱۰۰ گرم
عدس ۱۰۰ گرم
لوبیا قرمز ۱۰۰ گرم
برنج نیم دانه ۱۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه و فلفل قرمز به میزان لازم
ترخان خشک ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه آش سبزی شیرازی :
حبوبات را از شب گذشته خیس می‌کنیم.آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آن ها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار میدهیم تا بپزند.

گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک عدد پیاز و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب روی حرارت قرار میدهیم تا گوشت نیز بپزد. برنج را نیز جداگانه می پزیم.

سبزی ها را پس از پاک کردن خرد میکنیم و کاملاً تفت میدهیم تا بپزند. پس از این که حبوبات کاملاً پخت، انها را به برنج پخته و سبزی ها اضافه میکنیم. گوشت که کاملاً پخت، آن را از قابلمه در می آوریم و استخوان آن را جدا می نماییم و گوشت آن را می کوبیم و به همراه آبش به آش اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم چند جوش بزند.

در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ میکنیم و نیمی از پیاز داغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت میدهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و آن را داغ در آش در حال جوشیدن می ریزیم. ترخان را نیز خیس می‌کنیم و خرد می نماییم و به آش اضافه می‌کنیم. ⅓ از آش را در ظرف دیگری می ریزیم و آن را کاملاً می کوبیم و سپس به آش اضافه می نماییم. پس از چند جوش آش کاملاً جا میوفتد و می‌توان آن را در ظرف مناسب کشید و با پیاز داغ تزئین نمود.

نکته ها : برترین گوشت برای این آش گوشت گردن یا سردست می باشد. آش باید تا جایی پخته شود که مواد مفید له شده باشند، میتوانید برای سهولت اکثر برخی از مواد آش را از شب گذشته اماده کنید؛ در مراحل آخر پخت مرتب باید آش را هم بزنید، راز اصلی خوشمزه شدن و کشدار بودن این آش هم زدن آن هست.می‌توانید همۀ مواد آش را با هم مفید بکوبید.



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان

مطلب آموزش درست کردن آش سبزی مخصوص افطار در سایت مفیدستان
برای دریافت مطالب مفید به سایت مفیدستان مراجعه فرمایید.


لینک منبع و پست :آموزش درست کردن آش سبزی مخصوص افطار
http://mofidestan.ir/%d8%a2%d9%85%d9%88%d8%b2%d8%b4-%d8%af%d8%b1%d8%b3%d8%aa-%da%a9%d8%b1%d8%af%d9%86-%d8%a2%d8%b4-%d8%b3%d8%a8%d8%b2%db%8c-%d9%85%d8%ae%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1/



نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


یکشنبه 28 خرداد 1396 12:21 ق.ظ
تخفیف ویژه 10 هزار تومنی ریحون!
غذا رو سفارش بدید و 10 هزار تومن تخفیف بگیرید!
برای هر کسی که از لینک شما کد تخفیف رو بگیره هم 10 هزار تومن به حساب شما افزوده میشه!
برای گرفتن تخفیف 10 هزار تومنی مراحل زیر رو انجام بدید:
اول لینک رو باز کنید و کد تخفیف رو کپی یا یادداشت کنید
بعدش برید به صفحه اصلی سایت ریحون reyhoon.com و نرم افزار رو دریافت کنید (با گوشی برید و باید برنامه بازار رو داشته باشید)
بعد از نصب نرم افزار ثبت نام کنید (20 ثانیه طول میکشه نهایت!)
موقع سفارش غذا کد تخفیف رو بزنید تا 10 هزار تومن از هزینه غذا کم بشه.
مثلا 20 هزار تومن غذا سفارش بدید فقط 10هزار تومن پرداخت میکنید.
راستی در ماه مبارک رمضان برای مسافران و معذورین شرعی قبل و بعد از افطار باز است.
سوالی داشتید ایمیل بزنید
موفق باشی!

شنبه 27 خرداد 1396 09:34 ب.ظ
لوازم شخصی و کالا و خدمات خود را در سایت نیازمندی های بازارچه 96 رایگان ثبت و فوری به فروش برسانید
http://bazarche96.com
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر